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Manger japonais près de Strasbourg : HiBiKi

HiBiKi n’a rien à voir avec certaines boutiques à sushi que l’on peut trouver ailleurs. Ce restaurant japonais offre une véritable incursion dans la cuisine japonaise authentique. Dans l’assiette, le dépaysement est total. À la carte, une sélection de plats et 3 menus : ‘Hibiki’ (3 entrées et 2 plats), ‘Dégustation’ et végétarien. Une ardoise […]

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Manger des bento japonais à Strasbourg : Niko Niko

Le Niko Niko est un bistro japonais revisité à l’européenne. Le décor est épuré, rehaussé de lampions colorés en papier de riz. Côté menu, la spécialité du Niko Niko est le bento (boîte repas traditionnelle japonaise) : végétarien, avec de la viande ou du poisson et en modes sushis ou tapas. On trouve aussi des […]

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Manger japonais à Strasbourg : Matsumotoya

Ne vous attendez pas à déguster des sushis. Matsumotoya célèbre l’authenticité des saveurs de la cuisine japonaise. Des plats traditionnels chauds (katsudon, soba, udon, gyoza, takoyaki …) qu’on accompagne d’un thé vert, de ramuné (limonade japonaise), d’une bière japonaise ou d’un verre de saké. Le cadre est chaleureux et minimaliste, le service (en tenue traditionnelle) […]